Resep Opor Ayam Spesial

Bahan Untuk Membuat  :

• 1 Ekor Ayam
• 1 Butir Kelapa

Bumbu Halus :

• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang Putih
• 1 ruas laos
• 2 lembar daun Salam
• 5 btr Kemiri
• 1 btg Sereh
• 1 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

1. Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu.
2. Parut Kelapa dan ambil santanya ( Santan kental dan santan cair )
3. Masukkan bumbu halus kedalam santan kental, masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging ayam kedalam didihan santan, tambahkan santan cair dan rebus terus hingga daging menjadi empuk dan matang.
5. Angkat, sajikan.

Demikianlah resep dan bumbu masakan opor ayam spesial yang kami sajikan untuk anda. Semoga bermanfaat...

RESEP KUE PUDING MENTEGA

Bahan:

1. 2 bungkus bubuk agar-agar putih
2. ½ gelas pasir halus atau sesuai selera
3. 2 kuning telur, kocok lepas
4. 1 gelas susu kental manis
5. 3 sdm maizena
6. Pewarna makanan merah dan hijau
7. 3 sdm margarine atau butter
8. 4 gelas air
9. Manisan ceri merah dan hijau secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Puding Mentega:

1. Telu, gula dan margarine dikocok sampai mengembang. Masukkan susu dan maizena. Sisihkan
2. Masak agar-agar dengan 4 gelas air. Setelah mendidih ambil kira-kira ½ gelas, bagi dua untuk diberi warna merah dan hijau masukkan ke dua loyang persegi yang berbeda. Bekukan lalu dipotong kotak-kotak kecil. Sisihkan.
3. Sisa agar-agar di masukkan ke dalam adonan pada no 1 sedikit demi sedikit sampai rata. Lalu jerang diatas api sebentar
4. Atur manisan ceri dan merah di dasar loyang puding-puding yang telah dibasahi. Tuang sedikit agar-agar, dan biarkan agak beku. Lalu tata pudding kotak-kotak hijau dan merah, tuangi sisa cairan agar-agar secara perlahan. Dinginkan
5. Sajikan bersama saus vanili atau buah kalengan dan es serut

Resep Cara Membuat Waffle Enak.

 Waffle adalah cemilan yang manis gurih dangan isi yang lembut, sangat enak bila di makan bersam dengan minum teh, atau enak pula di makan bersam dengan es cream yang dingin dan manis. Cara membuatnya juga sangat mudah.

Bahan :

• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 telur
• 50 gr margarin cair
• 1/2 sendok teh baking powder
• 425 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Waffle :

1. Ayak tepug terigu dan baking powder secara bersamaan.
2. Kocok, garam, gula dan margarin hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung yang telah di ayak sambil terus di kocok hingga merata. Tambahkan telur, lalu kocok kembali dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan susu dan turunkan kecepatan mixer sambil di taung sedikit demi sedikit.
4. Tuang pada cetakan waffle yang telah di panaskan, lalu panggang hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Bronis Kukus

Bahan I:

• 6 butir telur
• 225 gram gula pasir
• ½ sdt vanila bubuk (aku pake ½ sdt biji vanila)
• ½ sdt garam
• 1 sdm emulsifier (aku pake TBM)

Bahan II:

• 125 g tepung terigu protein sedang (all-purpose flour)
• 50 gram coklat bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan III:

• 100 ml minyak goreng (bumil ga punya minyak goreng nganggur, akhirnya pake olive oil)
• 65 gram margarin (niatnya pake butter, tapi ga ketemu yang unsalted butter akhirnya ganti margarin aja)
• 100 gram dark cooking chocolate

Bahan IV:

• 75 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm yang sudah diolesi mentega dan dilapisi dengan kertas roti. (Bumil pakai loyang springform bulat dengan diameter 22cm, adanya cuma itu cyin)
2. Dalam wadah campur BAHAN III, panaskan di atas panci yang mendidih sampai coklat meleleh dan tercampur rata dengan minyak+mentega. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campur BAHAN I dan kocok sampai mengembang dan kental. -(Ket. tambahan dari Bebe: Proses mengkocok bahan I ini memakan waktu cukup lama. Sekitar 10 menitan. Awalnya aku kira salah masukin bahan atau gimana kok adonannya encer terus, padahal udah di kocok pakai standing mixer dengan kecepatan tinggi. Akhirnya ganti ke hand mixer dan kocok lagi beberapa lama sampai adonannya mengental juga).
4. Masukkan BAHAN II sedikit demi sedikit ke adonan tadi sambil diayak supaya bubuk coklatnya tidak menggumpal. Aduk sampai rata.
5. Tuang BAHAN III (yang sudah dilelehkan) ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
6. Pisahkan 100 gram adonan ke mangkok kecil dan campur dengan BAHAN IV. Sisihkan.
7. Panaskan kukusan dengan panas sedang (kalau apinya terlalu besar, hasil atasnya bergelombang). Tuang ½ adonan ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit.
8. Masukkan adonan yang sudah dicampur bahan IV, kukus kembali selama 5 menit. -(Ket. tambahan dari Bebe: Pas dibuka pertama ini memang kayaknya si adonan masih belum mekar, tapi tetap tuang aja).
9. Tuang sisa adonan kedalam loyang dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Resep Grontol Jagung

Resep Grontol Jagung

Bahan :

• 200 gr jagung kering
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 buah kelapa muda, kupas, parut
• 1 lembar daun pandan
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Cuci jagung hingga bersih. Rendam dalam air yang cukup lalu biarkan selama 1 malam.
Masukkan jagung, air, dan garam dalam panci presto. Masak selama 30 menit lalu biarkan hingga tekanan dalam panci habis. Angkat lalu tiriskan.
Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan lalu kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
Campur jagung, kelapa parut, dan gula pasir. Sajikan.