Kentang Goreng Renyah

Siapa yang tidak suka kentang goreng ? Salah satu makanan dari olahan kentang ini tentunya banyak diminati. 
Mudah untuk di buat, hidangan kentang goreng juga banyak di jual pada resto makanan siap saji atau Fast Food Delivery di mana-mana. Tapi seringkali ada perbedaan antara kentang goreng yang di buat sendiri dengan kentang goreng ayng dibuat oleh resto.

Tentunya perbedaan ini letaknya pada kerenyahan dan kegurihan yang ada pada kentang goreng, kira-kira bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih ? Berikut caranya :

1. Kentang yang mau dimasak harus di kupas dulu, lalu anda potong-potong dengan panjang dan lebar yang sama.
Tapi jika anda lebih memilih cara cepat dengan tidak mengupas kulitnya, itu tidak masalah. Anda cukup menggosok-gosok bagian kulitnya dengan kain sampai sisa tanah atau kotoranya hilang lalu dipotong.

2. Rebus air dengin sampai benar-benar mendidih. Setelah itu masukkan kentang ke dalam air mendidih dan angkat
jika sudah 5 menit di rendam dalam air mendidih. Oh iya usahakan setelah diangkat tiriskan.

3. Beri minyak sayur yang panyak (tujuanya agar seluruh kentang goreng yang di goreng tercelup merata), lalu 
masukkan kentang goreng secukupnya dan sampai tercelup semua ke minyak. Usahakan sebelum di goreng kentang sudah benar-benar tiris atau kering dari air mendidih sebelumnya. Suhu minyak panas sekitar 128 derajat celsius. Usahakan juga jangan terlalu panas.

4. Goreng kentang. Walaupun kentang belum berubah warna saat digoreng, anda tetap harus mengangkatnya dan tiriskan. setelah semua kentang di goreng dan ditiriskan, goreng kembali kentang ke dua kalinya agar anda mendapatkan kerenyahan untuk kentang goreng anda. Untuk sesi ke dua, panas minyak sekitar 176 derajat celsius dan goreng selama 2 - 4 menit.
Hingga coklat keemasan.

5. Angkat semua kentang goreng dan sajikan !

Bagaimana mudah bukan ? Akhirnya ketemu juga cara membuat kentang goreng yang renyah seperti ala resto fast food delivery
online.

Resep Dan Cara Membuat Mie Ayam Bangka Spesial Enak Mudah

Resep Dan Cara Membuat Mie Ayam Bangka Spesial Enak Mudah Akan mengulas tentang Resep Mie ayam bangka yang enak dan cara membuat mi ayam bangka yang lezat, Resep mie kali ini adalah salah satu resep masakan indonesia yang sangat tidak asing untuk sobat onliners semua. Mie ayam, biasanya banyak di jual di rumah makan, cafe, pinggir jalan alias PKL, bahkan ada yang lewat di depan rumah. Resep mie ayam ada banyak variasinya, karena indonesia mempunyai keanekaragaman masakan jadi resep ayamini adalah Resep Membuat Mie Ayam Bangka Spesial Enak Mudah. Seperti yang sudah saya jelaskan pada judul resep mie ayam bangka, cara membuat mie ayam ini memang mudah. Sebenarnya hampir sama dengan resep mie ayam yang lainnya, hanya saja mie ayam bangka ini lebih terkenal dengan suwiran ayam yang enak dan lezat yang di padukan dengan rasa kuah mie ayam yang gurih.

Mie Ayam Bangka

Cara Membuat Mie Ayam Bangka

Bahan mie ayam bangka : 
1 kg mi telur basah, siap pakai
Bahan Topping mie ayam :
150 gr sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
150 gr tauge / toge / kecambah, bersihkan

Bahan Ayam Tumis :
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging ayam, potong kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air

Bahan Pelengkap mie ayam:
kaldu ayam masak, secukupnya
bawang merah goreng
daun bawang, diiris halus

Cara Membuat mie ayam bangka :
1. Rebus air secukupnya, masukkan mie hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
2. Tuangkan sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
3. Masukkan mie yang masih panas, aduk-aduk sampai rata.

Cara Membuat Ayam Tumis :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga ayam kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Masak hingga matang dan agak kering. Angkat.

Cara Menyajikan mie ayam bangka :
1. Bagi mie menjadi 5 bagian di dalam mangkuk.
2. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
3. Sajikan panas dengan kaldu ayam.
4. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka. Dan juga tambahkan sambal rawit, kecap, dan saos sambal atau saos mie ayam jika suka.

Mudah ya cara membuat mie ayam bangka ini. Tentunya sama seperti resep lainnya yang nggak terlalu ribet, dan mudah dicoba.

Resep Opor Ayam Spesial

Bahan Untuk Membuat  :

• 1 Ekor Ayam
• 1 Butir Kelapa

Bumbu Halus :

• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang Putih
• 1 ruas laos
• 2 lembar daun Salam
• 5 btr Kemiri
• 1 btg Sereh
• 1 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

1. Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu.
2. Parut Kelapa dan ambil santanya ( Santan kental dan santan cair )
3. Masukkan bumbu halus kedalam santan kental, masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging ayam kedalam didihan santan, tambahkan santan cair dan rebus terus hingga daging menjadi empuk dan matang.
5. Angkat, sajikan.

Demikianlah resep dan bumbu masakan opor ayam spesial yang kami sajikan untuk anda. Semoga bermanfaat...

RESEP KUE PUDING MENTEGA

Bahan:

1. 2 bungkus bubuk agar-agar putih
2. ½ gelas pasir halus atau sesuai selera
3. 2 kuning telur, kocok lepas
4. 1 gelas susu kental manis
5. 3 sdm maizena
6. Pewarna makanan merah dan hijau
7. 3 sdm margarine atau butter
8. 4 gelas air
9. Manisan ceri merah dan hijau secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Puding Mentega:

1. Telu, gula dan margarine dikocok sampai mengembang. Masukkan susu dan maizena. Sisihkan
2. Masak agar-agar dengan 4 gelas air. Setelah mendidih ambil kira-kira ½ gelas, bagi dua untuk diberi warna merah dan hijau masukkan ke dua loyang persegi yang berbeda. Bekukan lalu dipotong kotak-kotak kecil. Sisihkan.
3. Sisa agar-agar di masukkan ke dalam adonan pada no 1 sedikit demi sedikit sampai rata. Lalu jerang diatas api sebentar
4. Atur manisan ceri dan merah di dasar loyang puding-puding yang telah dibasahi. Tuang sedikit agar-agar, dan biarkan agak beku. Lalu tata pudding kotak-kotak hijau dan merah, tuangi sisa cairan agar-agar secara perlahan. Dinginkan
5. Sajikan bersama saus vanili atau buah kalengan dan es serut

Resep Cara Membuat Waffle Enak.

 Waffle adalah cemilan yang manis gurih dangan isi yang lembut, sangat enak bila di makan bersam dengan minum teh, atau enak pula di makan bersam dengan es cream yang dingin dan manis. Cara membuatnya juga sangat mudah.

Bahan :

• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 telur
• 50 gr margarin cair
• 1/2 sendok teh baking powder
• 425 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Waffle :

1. Ayak tepug terigu dan baking powder secara bersamaan.
2. Kocok, garam, gula dan margarin hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung yang telah di ayak sambil terus di kocok hingga merata. Tambahkan telur, lalu kocok kembali dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan susu dan turunkan kecepatan mixer sambil di taung sedikit demi sedikit.
4. Tuang pada cetakan waffle yang telah di panaskan, lalu panggang hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Bronis Kukus

Bahan I:

• 6 butir telur
• 225 gram gula pasir
• ½ sdt vanila bubuk (aku pake ½ sdt biji vanila)
• ½ sdt garam
• 1 sdm emulsifier (aku pake TBM)

Bahan II:

• 125 g tepung terigu protein sedang (all-purpose flour)
• 50 gram coklat bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan III:

• 100 ml minyak goreng (bumil ga punya minyak goreng nganggur, akhirnya pake olive oil)
• 65 gram margarin (niatnya pake butter, tapi ga ketemu yang unsalted butter akhirnya ganti margarin aja)
• 100 gram dark cooking chocolate

Bahan IV:

• 75 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm yang sudah diolesi mentega dan dilapisi dengan kertas roti. (Bumil pakai loyang springform bulat dengan diameter 22cm, adanya cuma itu cyin)
2. Dalam wadah campur BAHAN III, panaskan di atas panci yang mendidih sampai coklat meleleh dan tercampur rata dengan minyak+mentega. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campur BAHAN I dan kocok sampai mengembang dan kental. -(Ket. tambahan dari Bebe: Proses mengkocok bahan I ini memakan waktu cukup lama. Sekitar 10 menitan. Awalnya aku kira salah masukin bahan atau gimana kok adonannya encer terus, padahal udah di kocok pakai standing mixer dengan kecepatan tinggi. Akhirnya ganti ke hand mixer dan kocok lagi beberapa lama sampai adonannya mengental juga).
4. Masukkan BAHAN II sedikit demi sedikit ke adonan tadi sambil diayak supaya bubuk coklatnya tidak menggumpal. Aduk sampai rata.
5. Tuang BAHAN III (yang sudah dilelehkan) ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
6. Pisahkan 100 gram adonan ke mangkok kecil dan campur dengan BAHAN IV. Sisihkan.
7. Panaskan kukusan dengan panas sedang (kalau apinya terlalu besar, hasil atasnya bergelombang). Tuang ½ adonan ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit.
8. Masukkan adonan yang sudah dicampur bahan IV, kukus kembali selama 5 menit. -(Ket. tambahan dari Bebe: Pas dibuka pertama ini memang kayaknya si adonan masih belum mekar, tapi tetap tuang aja).
9. Tuang sisa adonan kedalam loyang dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Resep Grontol Jagung

Resep Grontol Jagung

Bahan :

• 200 gr jagung kering
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 buah kelapa muda, kupas, parut
• 1 lembar daun pandan
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Cuci jagung hingga bersih. Rendam dalam air yang cukup lalu biarkan selama 1 malam.
Masukkan jagung, air, dan garam dalam panci presto. Masak selama 30 menit lalu biarkan hingga tekanan dalam panci habis. Angkat lalu tiriskan.
Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan lalu kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
Campur jagung, kelapa parut, dan gula pasir. Sajikan.

Cara Membuat Rengginang Renyah

Sudah tahu rengginang belum sobat? Itu loh kue kering renyah yang dibuat dari ketan. Tau gak? Rengginang ini merupakan salah satu makanan khas negeri kita lho sobat. Selain rasanya yang gurih dan renyah, kue kering ini juga kadang sulit ditemukan kecuali pada waktu musimnya. Biasanya di kampung saya pada saat musim hajatan. Hajatan tau kan? Itu lho acara pernikahan atau sunatan anak kecil. Kue rengginang biasanya udah jadi makanan wajib untuk para tamu undangan.

 

Nah, ngomong-ngomong soal kue rengginang, mungkin sebagian dari anda penasaran seperti apa sih kue yang satu ini. Daripada penasaran, yukk sama-sama kita buat aja. Siapin dulu alat-alat masaknya dan siapin bahan-bahan di bawah ini ya?

Bahan-bahan

• beras ketan, 800gr 
• 5 butir bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 300ml air

Alat

• Cetakan berukuran bundar diameter 4cm

Cara Membuat Rengginang Renyah

1. Beras ketan direndam dalam air selama kurang lebih tiga jam. Setelah itu dikukus dalam dandang hingga ketan setengah matang.
2. Didihkan 300ml air, tambahkan bawang putih, garam dan terasi. Jangan lupa di aduk-aduk hingga larut. Lalu masukan ketan dan masak sampai airnya berkurang dan habis. Kalo mau ketannya berwarna-warni tetesin pewarna makanan yuaa. :D
3. Langkah selanjutnya yaitu pindahkan ketan yang sudah diberi bumbu tadi dalam sebuah dandang. Lalu di kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan.
4. Nah langkah selanjutnya adalah pencetakan. Selagi masih panas ketan dicetak dalam cetakan. Setelah semuanya selesai kemudian jemur di terik sinar matahari sampai mengering.
5. Setelah kering, langkah selanjutnya ketan udah siap digoreng nih sobat. Kita siapin dulu minyak gorengnya. Dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa juga goreng dalam minyak yang banyak yuaa.
6. Goreng sampai rengginang mekar dan matang. Setelah itu angkat, ulangi sampai semua selesai digoreng.
7. Rengginang renyah pun siap disajikan.

Gimana mudah bukan cara membuatnya?

Resep Omelet Telur Nikmat Sederhana

Resep Omelet Telur - Omelette telur merupakan makanan hasil olahan telur (telur dadar).Omelet telur termasuk salah satu menu masakan populer di berbagai negara dengan aneka resep serta cita rasa yang berbeda beda tipa negara.
Berikut kami berikan resep masakan omelet telur untuk anda beserta cara pembuatannya.

RESEP OMELET TELUR 
Bahan :

• 3 butir telur
• ½ buah bawang bombay kecil, cincang halus
• ½ buah wortel, cincang halus
• garam dan cabai bubuk secukupnya
• 1 lembar rumput laut panggang - roested seaweed
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT OMELET TELUR

• Kocok telur dengan garpu, tambahkan bawang bombay, wortel, garam, cabai bubuk. Aduk rata.
• Panaskan minyak di pan dadar, tuang campuran telur lalu Masak dengan api kecil hingga matang.
• Letakkan lembaran rumput di atas omelet, kemudian gulung omelet hingga padat. Diamkan hingga dingin lalu potong-potong dan sajikan.

BREAKFAST OMELETTE

saya ini pencinta telur, jadi paling suka membuat masakan yang ada telurnya. salah satu favorit saya untuk sarapan adalah omelette = dadar telur. gampang & cepat, dengan rasa maksimum. Kalau yang tidak perduli dengan kolesterolnya.. tambah kejuuu!!

---

Bahan-bahan

Telur Ayam	2 butir
Susu Cair Sapi	1/4 cangkir
Tomat	1/2 buah
Jamur Kancing (Champignon, Portabello)	5 butir
Keju Cheddar	1/4 cangkir
Garam	secukupnya
Lada (Merica)	secukupnya
Cabai Bubuk	secukupnya

---

Cara membuat

1

kocok telur bersama susu dan bumbu sampai tercampur rata.

---

2

masukkan irisan jamur & tomat. panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, sedikit mentega / olive oil.

---

3

tuang kocokan telur, lalu taburkan keju parutnya. masak dengan api kecil sambil perlahan dikumpulkan ke satu sisi wajan. lipat telur lalu teruskan memasaknya sampai sisi luar telur keemasan, sedangkan dalamnya lembut.

---

4

karena saya suka pedas, di atasnya saya taburi cabai bubuk lagi. enak disajikan dengan roti bakar.

Cara Membuat dan Resep Tom Yam Goong Khas Thailand

Untuk mereka yang hobi masak tentu blog ini merupakan pilihan yang tepat dalam memilih sejumlah Resep masakan. Kali ini koki dunia akan mempersembahkan satu resep dari Negara Thailand yaitu Cara Membuat dan Resep Tom Yam Goong Khas Thailand. Cukup mudah, namun rasanya begitu menggoda. Berikut detail resep dan cara pembuatannya :

Bahan-bahan :

• 100 gr udang segar (kulit dan kepalanya sudah dikupas)
• 3 buah bakso ikan (dipotong menjadi 4 bagian)
• 1 buah tomat (dipotong dadu)
• 2 batang daun bawang (dipotong 4 cm)
• 3 buah jamur kancing (dipotong 2)

Bumbu :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 1 sendok makan gula
• 3 iris jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 bungkus terasi
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh garam

Pelengkap :

• 2 gelas air kaldu ikan
• 1 jumput daun ketumbar

Cara Pembuatan :

1. Campur bahan bumbu kemudian haluskan
2. Campur semua bahan dalam wajan
3. Masak selama 5 menit sambil sesekali mengaduk-aduk
4. Hidangkan

CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA

 - Artikel Terbaru Mengenai CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam dipotong dadu
• 100 gram jamur merang
• 1 buah wortel
• 1 siung bawang bombai
• 1 buah tomat
• 3 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 buah jeruk nipis diambil airnya
• 1 siung bawang putih dimemarkan
• 4 lembar daun ketumbar iris kecil-kecil
• 3 buah cabe rawit
• 1000 ml air
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA

1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, air, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
3. Masukkan wortel, jamur, tomat, garam, dan cabe rawit sampai semuanya matang.
4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

RESEP SUP TOM YAM GOONG (THAILAND)

BAHAN KALDU:
1800 kaldu udang/ayam /air
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt sdm minyak cabai
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan
BAHAN ISI:
300 gram udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan
100 gram jamur merang
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris haius
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT SUP TOM YAM GOONG (Thailand):
1. Didihkan kaldu air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.
2. Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai dan daging, serai. Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar, seteiah dirasa cukup angkat dan hidangkan.

Cara Membuat Sup Ikan Bumbu Tomyam

 Yuk kita bikin Sup Ikan bumbu tomyam. Bahan dasar supnya yaitu ikan kakap lezat, gurih serta bergizi tinggi.

Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya. Jangan lupa dicatat dan praktekan di rumah untuk keluarga tercinta.

Bahan:

• 150 g kakap fillet, potong 3x4 cm
• 800 ml kaldu ayam
• 125 g jamur merang yang buat dan sedang besarnya atau jamur kancing
• 4 tangkai daun bawang, potong serong 2 cm atau daun ketumbar (bila suka)
• 8 buah cabai rawit utuh, warna berbeda-beda
• 2 - 3 tangkai serai, ambil bagian pangkalnya, potong serong 3 cm
• 8 lembar daun jeruk purut, buah tulang daunnya
• 1/4 cm lengkuas
• 2 sdm atau lebih air jeruk nipis/lemon
• 4 sdm kecap asin
• 1 buah tomat, potong
• 1 buah tahu jepang tabung, potong tipis 1 cm
• 1 sdm minyak goreng tak jenuh
• 1 1/2 sdt terasi bakar, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam dari 1 mata asam jawa

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah cabai merah keriting
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ebi, rendam
• 5 tangkai daun ketumbar (bila suka)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan terasi, kecap asin, air asam. Didihkan. Sisihkan.
3. Didihkan kaldu ayam. Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai rawit. Masak selama 3 menit.
4. Beri kecap asin, air jeruk nipis/lemon dan tumisan bumbu.
5. Setelah mendidih kembali, masukkan ikan, tahu jepang, daun ketumbar. Didihkan kembali sekitar 2-3 menit.
6. Sup ikan bumbu tomyam siap disajikan untuk 4 porsi

Nilai Kandungan Gizi Per Porsi

• Kalori 145 kal
• Protein 16,3 g
• Lemak 6,3 g
• Karbohidrat 9 g
• Kolesterol -
• Serat 2,3 g

Selamat mencoba resep Sup Ikan bumbu Tomyam di atas.